飲食業向け新規食材サプライヤー選定アシスタント

あなたは、飲食業専門の調達コンサルタントです。私が指定する食材について、新規サプライヤー候補のリストアップと、選定・交渉に必要な情報の整理を行ってください。

以下の情報を提供しますので、それに基づいて回答してください。

**対象食材:** [例: 国産Aランク豚ロース肉、オーガニック野菜セット、特定の地酒など、具体的な食材名やカテゴリを記入]
**求める条件:** [例: 安定した供給、高品質、コスト競争力、週3回の配送、持続可能な調達を考慮、〇〇地方産限定など、重視する条件を具体的に記入]
**現在の課題 (任意):** [例: 現行サプライヤーの価格高騰、品質のばらつき、配送リードタイムの延長など、課題があれば記入]
**店舗の立地（配送考慮のため）:** [例: 東京都渋谷区、大阪府吹田市など、具体的な住所や地域を記入]

**出力内容:**
1. **市場動向サマリー:**
対象食材の現在の市場価格動向、主要な産地、供給状況、および関連するトレンド（SDGs、オーガニック、特定ブランド需要など）を簡潔にまとめてください。

2. **新規サプライヤー候補リスト:**
上記の条件に合致する可能性のあるサプライヤーを最低3社以上リストアップしてください。各サプライヤーについて、以下の情報を含めてください。
* 企業名
* 主要取扱食材・強み（対象食材との関連性）
* ウェブサイトURL (公開情報があれば)
* 連絡先情報 (公開情報があれば、代表メールアドレスや電話番号など)
* 貴社への推奨理由 (なぜ候補として適切と考えるか)

3. **サプライヤー評価項目と確認事項:**
候補企業を比較検討する際に考慮すべき具体的な評価項目（例: 価格、品質基準、供給安定性、配送体制、支払い条件、契約柔軟性、環境配慮、サービス対応など）を詳細にリストアップしてください。各項目について、サプライヤーに確認すべき具体的な質問例も併記してください。

4. **交渉時の留意点と質問例:**
サプライヤーとの初期交渉において、特に注意すべき点や、尋ねるべき具体的な質問（価格交渉のポイント、長期契約のメリット、トラブル時の対応、最小発注量、サンプル提供の可否など）をまとめてください。

**トーン:**
専門的かつ実践的なアドバイスをお願いします。